Chefkoch Scott Valentine ist Tecnoinox Markenbotschafter

“Veränderung ist ein entscheidendes Element: «We cannot become what we want by remaining the same»

Die Tecnoinox Srl feiert ihr 40-jähriges Bestehen und gibt den Beginn einer zweijährigen Zusammenarbeit mit dem international bekannten Executive Chef und F&B Designer Johan Scott Valentine bekannt. 

“Ich freue mich auf die Zusammenarbeit mit Tecnoinox”, sagt Chefkoch Scott Valentine. “Ich halte Veränderung für ein entscheidendes Element und mein Motto lautet: «We cannot become what we want by remaining the same» (Wir können nicht werden, was wir werden wollen, wenn wir uns nicht verändern). Bei meiner Arbeit habe ich mit verschiedenen Fachleuten zu tun, von Restaurantinhabern über Köche bis hin zu Lieferanten. Durch diese Erfahrung habe ich den besonderen Ansatz von Tecnoinox sofort erkannt. Ihre Liebe zum Detail und ihre außergewöhnliche Fähigkeit, modernste Technik in ihre Produkte zu integrieren, sind Qualitäten, die nicht nur die Arbeit erleichtern, sondern auch den Wert der Küchen erhöhen.” 

“Unsere Vision war schon immer klar: Wir gehen von der hohen Qualität der Materialien und der Kontrolle über den gesamten Produktionsprozess aus, um innovative Kochlösungen anbieten zu können, die immer mehr auf die Bedürfnisse der Gastronomen zugeschnitten sind” – sagt Mario Giacomini, Geschäftsführer von Tecnoinox. “Auf diesem 40-jährigen Wachstumspfad waren die Rückmeldungen unseres Händlernetzes und der Beitrag von außergewöhnlich talentierten Mitarbeitern wie Chefkoch Valentine von grundlegender Bedeutung.”

Diese prestigeträchtige Partnerschaft bekräftigt die Mission von Tecnoinox, qualitativ hochwertige und innovative Geräte zu liefern, die den Bedürfnissen von Fachleuten aus Hotellerie, Restauration und Catering weltweit entsprechen. So hat Chefkoch Valentine über 25 Jahre Erfahrung als Executive Chef und Food & Beverage Designer für führende Hotelketten wie Hilton Worldwide, die NH Hotel Group und die Rotana Hotel Management Corporation.

Auf seinen Geschäftsreisen von Südafrika bis London und von Amsterdam bis New York hat Chefkoch Valentine Gartechniken aus verschiedenen Kulturen gemeistert und wurde für sein Talent mit einem Michelin-Stern und einem Fodor Award ausgezeichnet.  

In der Hotelbranche ist er jedoch vor allem für seine Managementkompetenzen bei der Leitung von Projekten zur Neukonzeption von Restaurants und Bars für große Hotelketten und unabhängige Restaurants bekannt. Chefkoch Valentine hat Hunderte von Speise- und Küchenbereichen neu gestaltet und sich dabei um das Layout und die Auswahl der Geräte gekümmert, wobei er fortschrittliche Technologien eingeführt und einen besonderen Schwerpunkt auf die Nachhaltigkeit bei der Nutzung von Ressourcen gelegt hat. 

Aus den obigen Ausführungen wird deutlich, dass hinter der Partnerschaft zwischen Tecnoinox und Chefkoch Scott Valentine eine gemeinsame Leidenschaft für Innovation steht, die darauf abzielt, die Arbeit von Köchen und Küchenbrigaden durch die Verbesserung der Funktionalität, Effizienz und Nachhaltigkeit kulinarischer Räume zu verbessern. Damit sind alle Voraussetzungen für eine Synergie gegeben, die den Fachkräften der Branche erhebliche Vorteile bringen wird.