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Tap pastry elektro-kombidämpfer konditorei-version 5 bleche (600×400)mm mit touchscreen, direktdampf, kerntemperaturfühler und automatischer spülung

964613 - EFP05T

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Produktspezifikationen

  • Gesamtleistung [kW] 10,25
  • Frequenz [Hz] 50/60
  • Spannung [V] 380-415 3N~
  • Stromleistung [kW] 10,25
  • Ofentyp Digital - Blech 400 x 600 mm
  • Blechabstand [cm] 9
  • Seitenschienen [n°] 5
  • Abmessungen Garraum [cm] 66x45x49
  • Durchmesser Wasseranschluss 3/4
  • Position Wasseranschluss 18cm
  • Durchmesser Wasserabfluss 1,9685"
  • Position Wasserabfluss 18cm
  • Breite [cm] 96
  • Tiefe [cm] 79,5
  • Höhe [cm] 74
  • Breite der Verpackung [cm] 104
  • Tiefe der Verpackung [cm] 95
  • Höhe der Verpackung [cm] 95
  • Netto-Gewicht [kg] 122,2
  • Brutto-Gewicht [kg] 134,2
  • Volumen [m³] 0,96
  • Kapazität der Backbleche [n°] 5x(600x400)
  • Temperatur Dampfzyklus [°C] 50÷130
  • Stärke Wärmeisolierung [mm] 35
  • Stromleistung Motorventilator [kW] 0,25
  • Leistung Umlufteinheit [kW] 10
  • Max. Beladung mit Speisen [Kg] 24
  • Lüftergeschwindigkeit 6 + 6 Gepulst
  • Temperatur gemischter Zyklus [°C] 50÷250
  • Temperatur Umluftzyklus [°C] 50÷300"

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