Kombidämpfer TAP & TAP Pastry TAP Pastry Tap pastry elektro-kombidämpfer konditorei-version 8 bleche (600×400)mm mit touchscreen, direktdampf, kerntemperaturfühler und automatischer spülung

Tap pastry elektro-kombidämpfer konditorei-version 8 bleche (600×400)mm mit touchscreen, direktdampf, kerntemperaturfühler und automatischer spülung

964614 - EFP08T

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Linienkatalog

Produktspezifikationen

Gesamtleistung [kW] 20,5
Frequenz [Hz] 50/60
Spannung [V] 380-415 3N~
Stromleistung [kW] 20,5
Ofentyp Digital - Blech 400 x 600 mm
Blechabstand [cm] 9
Seitenschienen [n°] 8
Abmessungen Garraum [cm] 66x45x77
Durchmesser Wasseranschluss 3/4
Position Wasseranschluss 18cm
Durchmesser Wasserabfluss 1,9685"
Position Wasserabfluss 18cm
Breite [cm] 96
Tiefe [cm] 79,5
Höhe [cm] 102
Breite der Verpackung [cm] 103
Tiefe der Verpackung [cm] 95
Höhe der Verpackung [cm] 128
Netto-Gewicht [kg] 148
Brutto-Gewicht [kg] 160
Volumen [m³] 1,25
Kapazität der Backbleche [n°] 8x(600x400)
Temperatur Dampfzyklus [°C] 50÷130
Stärke Wärmeisolierung [mm] 35
Stromleistung Motorventilator [kW] 0,5
Leistung Umlufteinheit [kW] 20
Max. Beladung mit Speisen [Kg] 40
Lüftergeschwindigkeit 6 + 6 Gepulst
Temperatur gemischter Zyklus [°C] 50÷250
Temperatur Umluftzyklus [°C] 50÷300"

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