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Die Welt von Tecnoinox

Tecnobake serie d elektro-kombidämpfer konditorei-version 16 bleche (600×400)mm mit elektronischer steuerung, programmierbaren rezepten, automatischer spülung und direktdampf – mit blech-wagen für konditoreien – kompatibel mit 20-blech-wagen für GN1/1

964643 - EOP16DSL

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Produktspezifikationen

  • Gesamtleistung [kW] 41
  • Frequenz [Hz] 50/60
  • Spannung [V] 380-415 3N~
  • Stromleistung [kW] 41
  • Ofentyp Digital - Blech 400 x 600 mm
  • Blechabstand [cm] 8
  • Seitenschienen [n°] 16
  • Abmessungen Garraum [cm] 68x45x148
  • Durchmesser Wasseranschluss 3/4
  • Position Wasseranschluss 22cm
  • Durchmesser Wasserabfluss 1,9685"
  • Position Wasserabfluss 18cm
  • Breite [cm] 100
  • Tiefe [cm] 94
  • Höhe [cm] 188
  • Breite der Verpackung [cm] 108
  • Tiefe der Verpackung [cm] 110
  • Höhe der Verpackung [cm] 208
  • Netto-Gewicht [kg] 256
  • Brutto-Gewicht [kg] 300
  • Volumen [m³] 2,47
  • Timer Minutenzähler [min] 0-540
  • Kapazität der Backbleche [n°] 16x(600x400)
  • Temperatur Dampfzyklus [°C] 50÷120
  • Stärke Wärmeisolierung [mm] 35
  • Stromleistung Motorventilator [kW] 1
  • Leistung Umlufteinheit [kW] 40
  • Max. Beladung mit Speisen [Kg] 64
  • Lüftergeschwindigkeit 4
  • Temperatur gemischter Zyklus [°C] 50÷250
  • Temperatur Umluftzyklus [°C] 50÷265
  • Fußhöhe [mm] 220
  • Fußeinstellung [mm] 220/246
  • IPX-Klasse 4"

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