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Tecnocompact xtra kompakter elektro-kombidämpfer gastro-version 10 bleche GN1/1 mit elektronischer steuerung, programmierbaren rezepten und direktdampf

952672 - ECM10D

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Produktspezifikationen

  • Gesamtleistung [kW] 16,5
  • Frequenz [Hz] 50/60
  • Spannung [V] 380-415 3N~
  • Stromleistung [kW] 16,5
  • Ofentyp Digital - Blech GN1/1
  • Blechabstand [cm] 7
  • Seitenschienen [n°] 10
  • Abmessungen Garraum [cm] 59x37,5x77
  • Durchmesser Wasseranschluss 3/4
  • Durchmesser Wasserabfluss 1,9685"
  • Breite [cm] 50,5
  • Tiefe [cm] 87
  • Höhe [cm] 108
  • Breite der Verpackung [cm] 106
  • Tiefe der Verpackung [cm] 59
  • Höhe der Verpackung [cm] 132
  • Netto-Gewicht [kg] 115,5
  • Brutto-Gewicht [kg] 133,5
  • Volumen [m³] 0,83
  • Timer Minutenzähler [min] 0-540
  • Kapazität der Backbleche [n°] 10xGN1/1
  • Temperatur Dampfzyklus [°C] 60÷120
  • Stärke Wärmeisolierung [mm] 35
  • Stromleistung Motorventilator [kW] 0,5
  • Leistung Umlufteinheit [kW] 16
  • Max. Beladung mit Speisen [Kg] 50
  • Lüftergeschwindigkeit 4
  • Temperatur gemischter Zyklus [°C] 60÷250
  • Temperatur Umluftzyklus [°C] 50÷265
  • Fußhöhe [mm] 65
  • Fußeinstellung [mm] 65/75
  • IPX-Klasse 3"

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