Funktion
Die breite Palette an Lösungen für das horizontale Kochen von Tecnoinox, von T90 bis T74, sowie an Kombidämpfern mit Boilern entspricht der wachsenden Nachfrage nach Technologie, Energieeffizienz und Benutzerfreundlichkeit von Köchen, die auf die kulinarischen Vorlieben aller Kulturen eingehen wollen.
Unsere Küchen für die Gastronomie mit horizontalen oder vertikalen Garsystemen in der Gas- oder Elektroversion bieten Köchen die Möglichkeit, die tägliche Produktivität zu maximieren und die Durchlaufzeiten zu beschleunigen. All dies geschieht durch die Standardisierung der Garprozesse und die Aufrechterhaltung eines hohen Qualitätsstandards bei den Rohstoffen mit den höchsten Produktverwendungs- und Hygieneparametern.
Die breite Palette von Geräten von Tecnoinox erfüllt die Bedürfnisse aller Restaurants, unabhängig von der Anzahl der Gedecke.
Profiküchen für die Großgastronomie sorgen für maximale Organisation der Brigadearbeit und sind einfach zu bedienen und zu warten.
Die Geräte von Tecnoinox sind optimal für die Vorbereitung und Regeneration von Rohstoffen und helfen, Abfall zu vermeiden und Zeit zu sparen
Dank der Verbindung via iCloud bei einigen Geräten ist es möglich, die Qualität der Gerichte auch in Restaurantketten mit unterschiedlichen Brigaden konsistent und kontinuierlich zu gewährleisten
Der ultimative Ausdruck von Leistung, Robustheit und Zweckmäßigkeit in der Küche. Es handelt sich um eine modulare Linie, die für intensives Arbeiten geboren wurde.
Ideal für das langsame Garen, das eine konstante und gleichmäßige Wärmezufuhr erfordert, ist es eine hervorragende Unterstützung für die Zubereitung von Gerichten, die sanfte Hitze erfordern.
Tecno74 bietet eine Reihe von Kochgeräten an, die auf die Bedürfnisse von mittleren bis großen Restaurants und Hotels zugeschnitten sind.
Die Lösungen von Tecnoinox zeichnen sich durch ihre Zuverlässigkeit, Leistung und Langlebigkeit aus und garantieren Köchen weltweit eine hervorragende und dauerhafte Leistung.
DOMINO ist die Linie von Tecnoinox mit einer einteiligen Kochplatte aus 3 mm dickem, satiniertem AISI 304 Stahl, die frei von Fugen und Spalten ist, um die Hygiene und Sauberkeit zu maximieren und eine hochwertige Arbeitsfläche zu erhalten.
Die Länge nach Maß ist variabel und kann bis zu 3 Meter betragen, was 6 Modulen entspricht; die Tiefe beträgt 100 cm für T90 und 80 cm für T74.
Core ist eine leere Leinwand, auf der Sie die Küche Ihrer Träume malen können. Eine Verschmelzung von Technologie, Design und Flexibilität, die es Ihnen ermöglicht, eine einzigartige Arbeitsumgebung zu schaffen. In seinem Kern schlägt ein pulsierendes Herz: das Know-how, die Leistung und die Zertifizierungen der meistverkauften Produkte von Tecnoinox.
TAP ist weitaus mehr als ein einfacher Kombidämpfer mit digitaler Benutzeroberfläche. Dieses umfassende, moderne und intuitive Gerät wurde von Tecnoinox speziell entwickelt, um Köchen und Konditoren stets gleichmäßige Garergebnisse zu garantieren, ebenso wie eine effiziente Arbeitsorganisation des Küchenteams und konkrete Einsparungen sowohl in Bezug auf Zeit und Energie als auch auf die Zutaten.
Die Linie Tap sorgt selbst bei großen, dynamischen Küchenbrigaden für wiederholbaren Erfolg: Der Küchenchef gibt das Rezept vor und jeder seiner Assistenten kann es täglich nachmachen.
Die neue einfache und intuitive Touch-Benutzeroberfläche von Tecnoinox, die für jedermann zugänglich und dennoch hochprofessionell ist. Sie wird mit allen Kombidämpfern der Linien Tecnocombi, Tecnobake, Tecnodual und Tecnocompact angeboten.
Erzählen Sie uns von Ihren Ideen, unsere Experten helfen Ihnen bei der Planung Ihrer Küche.
