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Chauffe-frites  

Caractéristiques  

Les chauffe-frites à encastrer constituent un équipement précieux dans la cuisine pour maintenir la température et la consistance des aliments frits pendant de longues périodes.

Ils utilisent une résistance insérée dans une parabole, qui diffuse une chaleur sèche par le haut sur les aliments, préservant ainsi leur croustillant et leur saveur.  

Les chauffe-frites sont équipés d’un bac GN2/3 avec un faux fond façonné et perforé qui permet de recueillir et de nettoyer facilement le produit.  

Grâce à leur efficacité à maintenir les aliments dans des conditions de service idéales, les chauffe-frites à encastrer sont un choix fiable pour les restaurants, les bars et autres activités de restauration.