T70
Bain-marie

Caractéristiques  

Conçu pour aider les chefs à maintenir les aliments à la bonne température sans compromettre la qualité, le bain-marie Tecnoinox pour la ligne T70 est disponible en versions top pour s’adapter aux compartiments neutres, aux fours mixtes et aux bases réfrigérées. 

Les cuves sont conçues pour contenir GN1/1 ou GN2/1, offrant un large espace pour le positionnement des récipients, tandis que le pratique robinet de vidange avant est conçu pour faciliter les opérations de nettoyage. 
Équipés d’un thermostat de sécurité et de travail jusqu’à 90 °C, ils assurent une gestion précise de la température pour une préparation impeccable des aliments.