Fonction
Les friteuses constituent un instrument essentiel dans toute cuisine professionnelle, car elles permettent de préparer des aliments savoureux et croustillants avec précision et rapidité.
Tecnoinox offre une vaste gamme de friteuses, à gaz et électriques, conçues pour répondre aux besoins de chaque chef et garantir des résultats culinaires impeccables.
Avez-vous besoin de plus d’info sur ce produit ?
Contactez-nousLes friteuses électriques Tecnoinox offrent une excellente versatilité et le contrôle de la préparation des aliments.
Disponibles en version top et freestanding sur un compartiment fermé, elles sont équipées de résistances basculantes pour faciliter le nettoyage et d’une cuve de récupération de l’huile avec paniers inclus. Grâce au réglage thermostatique avec détecteur dans la cuve et thermostat de sécurité, les friteuses électroniques garantissent une cuisson précise et sûre.
La version avec commande électronique, disponible pour les modèles de 14 et 14+14 litres, offre d’autres avantages opérationnels, notamment la standardisation de la cuisson et des gains de temps significatifs, ainsi qu’une fonction “melting” pour travailler avec des graisses solides.
616033 – FR35E7
616034 – FR70E7
616035 – FRS35E7
616036 – FRS70E7
616088 – FR35ES7
616089 – FR70ES7
616101 – FRSD35E7
616102 – FRSD70E7
Les friteuses à gaz sont le choix idéal pour ceux qui recherchent des performances fiables et une préparation rapide des aliments. Freestanding sur compartiment fermé, elles offrent un chauffage rapide grâce aux échangeurs de chaleur dans la cuve.
Ces friteuses sont équipées d’une cuve de récupération de l’huile et de paniers, ainsi que d’une grande zone froide pour faciliter les opérations de nettoyage.
613026 – FRS35G7
613027 – FRS70G7
613094 – FRSV35G7T
613095 – FRSV70G7T
Faites-nous part de vos idées, un de nos experts vous aidera à concevoir votre cuisine !
