T70
Plans de cuisson à induction   

Caractéristiques 

Les plans de cuisson à induction représentent le summum de la technologie en matière de cuisson horizontale pour la cuisine professionnelle et offrent une expérience de cuisson précise et efficace.

Équipés de 2 ou 4 zones chauffantes, gérées par des générateurs à commande indépendante, ils assurent une répartition uniforme de la chaleur pour d’excellents résultats culinaires. Grâce à leur fonctionnement uniquement en présence d’une marmite, ils garantissent également d’importantes économies d’énergie.  

Les plans de cuisson induction, qui peuvent être installés sur des compartiments neutres, avec portes et/ou tiroirs et sur des bases réfrigérées, réduisent au minimum la dispersion de la chaleur dans l’environnement, contribuant ainsi à maintenir la cuisine plus fraîche, tandis que leur surface lisse facilite le nettoyage, garantissant un environnement de travail hygiénique et sûr.