T74
Bain-marie

Caractéristiques  

Disponible dans la version à gaz et électrique, le bain-marie Tecnoinox pour la ligne T74 est idéal pour maintenir la chaleur des plats cuisinés et préserver leurs caractéristiques organoleptiques et nutritionnelles.  

Équipé de thermostat de travail réglable jusqu’à 90°C et de thermostat de sécurité, cet équipement assure une cuisson précise et sûre.

Les cuves, conçues pour les récipients GN, offrent une grande versatilité dans l’organisation et la présentation des aliments, tandis que le pratique robinet de vidange frontal est facile à nettoyer et à manipuler, ce qui en fait un excellent choix pour les cuisines professionnelles.