T74
Cuiseur à pâtes

Caractéristiques 

Les cuiseurs à pâtes Tecnoinox, disponibles en version électrique ou à gaz et d’une capacité de 24 ou 24+24 litres, représentent une ressource importante dans les cuisines professionnelles, en offrant la possibilité de préparer de grandes quantités de pâtes de manière efficace et précise.  

Les cuves et les vidanges en acier inox AISI 316 garantissent une résistance à la corrosion, tandis que les plans et les cuves embouties assurent un nettoyage facile. Équipés de dispositifs de sécurité qui arrêtent le fonctionnement en l’absence d’eau dans la cuve, et d’une vidange d’amidon et d’un robinet pour le chargement de l’eau, ces cuiseurs à pâtes offrent praticité et sécurité.  

La version électrique avec contrôle électronique permet une cuisson standardisée et reproductible, garantissant des résultats optimaux sans avoir besoin d’une surveillance continue et contribuant à de meilleures économies de temps et d’énergie en cuisine. Pour des résultats étoilés, avec peu d’effort.