T90

Conçues pour durer

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Obtenez le maximum
avec Tecno90

Tecno90 est l’expression maximale de puissance, robustesse et praticité en cuisine qui offre aux chefs les possibilités d’expression les plus riches et un espace propice au travail.

Cette ligne modulaire créée pour travailler intensément présente une large gamme d’appareils de cuisson, complétée par des machines à contrôle numérique. T90 est idéale pour les cuisines d’hôtels et des restaurants de grandes dimensions et pour les centres de cuisson car elle répond aux besoins d’adaptabilité totale, de grande puissance et de capacité de production, pour servir un grand nombre de couverts les meilleurs résultats.

Robustesse
et durabilité

T90 est équipée de plans en acier inox AISI 304 de 2 mm d’épaisseur
et est reconnue par les clients pour sa robustesse, résistance et durabilité.

Sécurité et
certifications

Les appareils à gaz sont certifiés par l’Organisme allemand DVGW et ont passé les tests de sécurité les plus sévères. Les appareils électriques, testés auprès de nos laboratoires, sont certifiés CE.

Fiabilité
maximale

Comme tous les appareils Tecnoinox, la ligne Tecno90 est réalisée avec des matériaux de la plus haute qualité et épaisseur, pour garantir solidité et résistance à la corrosion.

Attention
aux détails

Les poignées, amples et robustes, sont faciles à saisir et à nettoyer ; elles protègent également les portes d’éventuels chocs avec les chariots, tandis que les grands cotés et les portes avec panneau unique donnent unité et solidité à l’îlot.

La gamme Tecno90

Découvrez la vaste gamme de Tecno90 et choisissez les éléments et les équipements les plus adaptés aux exigences de la cuisine que vous avez en tête.

Les modules T90 sont disponibles pour des compositions libres et versatiles, parfaites pour gérer de manière optimale les espaces : alignée, à îlot, suspendue, opposée à Tecno74 et dans les compositions Mosaico.

Fourneaux et plans de cuisson

Plans de cuisson à induction

Plaque à snacker

Friteuses

Chauffe-frites

Grills

Cuiseur à pâtes

Bain-marie

Sauteuses

Marmites

Soubassements four

Plans et soubassements

Brûleurs Hermétiques

Les brûleurs hermétiques amènent la gamme T90 vers un nouveau niveau d’innovation fonctionnelle et esthétique.

Uniques sur le marché, les nouveaux brûleurs hermétiques Tecnoinox à double couronne se distinguent non seulement par leur esthétique mais aussi par leur fonctionnalité. Les brûleurs ont trois niveaux de puissance 6 – 10 – 11 kW.

Grâce aux nouveaux brûleurs hermétiques, les fourneaux professionnels Tecnoinox peuvent garantir à chaque chef et équipe de cuisine une puissance et une uniformité de cuisson remarquables, pour toujours obtenir des performances excellentes et de haute qualité.

Les avantages
du contrôle électronique

Tecno90 présente une gamme de machines pour la cuisson, dont certaines sont équipées de contrôle électronique : FRITEUSES, CUISEURS À PÂTES ET PLAQUES À SNACKER. Les machines à contrôle électronique offrent d’importants avantages opérationnels aux chefs et à leurs brigades de cuisine :

STANDARDISATION DES CUISSONS
certitude du résultat et répétabilité des succès, grâce à la possibilité de programmer les cuissons.

ÉCONOMIE DE TEMPS
il n’est pas nécessaire de surveiller les cuissons, grâce aux programmes et aux signaux sonores.

MEILLEURS RÉSULTATS DE CUISSON ET CONSOMMATION RÉDUITE
grâce aux systèmes de stabilisation des températures.

IMPORTANTES FONCTIONS ACCESSOIRES
comme le « melting » sur les friteuses, pour l’emploi de graisses solides.

Avec Tecno90, la cuisine est comme vous la souhaitez

L’exclusif système de fixation Tecnoinox facilite l’installation des machines et une juxtaposition parfaite entre les différents modules, en faisant de Tecno90 une solution extrêmement flexible. Les pieds, faciles à régler, sont réalisés en acier AISI 304 pour offrir un support maximal en toute sécurité.

Avez-vous besoin d’aide ? Le service de conception de l’agencement de Tecnoinox fournit un support pour les projets de compositions et de cuisines complètes.

Modules
Aligné T90
Îlot opposé T90+T74
Composition Mosaico

Les Modules T90
Facilité d’installation

L’installation des modules Tecno90 est flexible, afin de répondre à toute exigence conceptuelle et opérationnelle. Les fourneaux peuvent être composés avec des modules de 40, 80, 120 cm, dans la version à poser, sur compartiment ou sur four.

T90
Aligné

T90 + T74
L’harmonie d’une contraposition parfaite

Tous les modules de la ligne T90 ont une profondeur de 90 cm et une largeur de 40 cm (et/ou multiples) et peuvent être opposés à la ligne T74, pour rationnaliser l’espace et maintenir une qualité maximale et un design identique.

Mosaico + T90
L’îlot de cuisson modulaire compact

Installation en ligne
Îlot central avec panneaux de finition
Îlot avec plan de travail aménagé
Solution en pont
Îlot sur socle
Îlot avec pose casseroles

Finitions

Les portes et les grands côtés des compositions à îlot peuvent être personnalisés en 5 finitions de coloris du catalogue.
BLANC, NOIR, GRIS ANTHRACITE, BLEU, ROUGE.
Possibilité de personnalisation du coloris sur demande.

Découvrez également

Mosaico :
la qualité découvre de nouveaux espaces

Mosaico est une ligne de modules spéciaux, caractérisés par la profondeur de 45 cm, qui se combinent parfaitement avec la gamme Tecno90 en donnant lieu à des îlots de cuisson compacts et rationnels.

Parfaite pour les restaurants avec cuisine ouverte et pour les écoles de cuisine, Mosaico offre une flexibilité totale dans les juxtapositions et assure une fonctionnalité au plus haut niveau dans des espaces réduits.

Découvrez Mosaico90

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