Fours professionnels

TAP est bien plus qu’un four mixtes avec une interface numérique : c’est une solution de cuisson complète, avancée et intuitive, conçue et réalisée par Tecnoinox pour garantir aux chefs et aux pâtissiers des résultats de cuisson constants, une organisation efficace du travail des équipes de cuisine et des économies concrètes de temps, d’énergie et de matières premières.

La ligne Tap assure en effet la répétabilité des succès même pour les équipes de cuisine grandes et dynamiques : le chef configure la recette et puis n’importe lequel de ses assistants peut la répliquer quotidiennement.

Tecnocombi est la solution de cuisson pour le Chef qui demande le contrôle personnel maximal des paramètres de cuisson et des résultats d’excellence.

Le four mixte professionnel Tecnobake assure le contrôle personnel maximum des paramètres de cuisson et produit des résultats d’excellence, surtout pour son uniformité de cuisson.

Parfait pour les pâtisseries et les gastronomies, le four mixte Tecnodual de Tecnoinox associe les fonctionnalité de Tecnocombi à celles de Tecnobake pour créer un four mixtes professionnel qui est l’ami des chefs et des pâtissiers.

Tecnocompact est la solution de cuisson pour le chef qui demande le contrôle personnel maximum des paramètres de cuisson et des résultats d’excellence, avec un encombrement minimum. Tecnocompact est disponible dans les versions numériques et NEXT de 6 et 10 plaques, avec ou sans lavage automatique et sonde intégrés.