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Monde Tecnoinox

Salamandres

Les alliées des chefs,
amis de la petite restauration

Les salamandres complètent de manière efficace l’équipement de chaque cuisine, du snackbar à la restauration collective, en occupant très peu d’espace.

Elles sont indispensables dans les petits locaux qui offrent des petits plats : bar avec light lunch, tables chaudes, fast food, sandwicheries, tout comme dans les cuisines de chefs plus exigeants, qui soignent les cuissons et les préparations dans les moindres détails.

Les salamandres : versatiles, pratiques, sûres

Tecnoinox répond aux exigences des chefs avec une ample variété de modèles de salamandres, différents entre eux pour leurs dimensions, puissance et prestations, afin de satisfaire toute exigence en cuisine, de la plus simple à la plus recherchée, en toute sécurité.

Sécurité et fonctionnalité

Les salamandres électriques Tecnoinox respectent les standards pour la basse tension (LVD) et la compatibilité électromagnétique (EMC) et sont utilisées par les chefs du monde entier pour gratiner, dorer les plats, maintenir à température les plats, griller et même caraméliser.

Ultrarapide

Vitesse et économie

Les Salamandres Ultrarapides sont le top de la gamme Tecnoinox. Grâce à la cuisson à infrarouges, elles sont vraiment très rapides et permettent de remarquables économies d’énergie. La version Contact assure de grands avantages et une commodité d’utilisation maximale. Parfaites pour un usage intensif, réalisées en acier inox satiné AISI 304, elles répondent aux conditions maximales de vitesse et rendement ; elles sont parfaites pour les chefs exigeants et attentifs aux consommations. Offrent un temps record de la mise à régime : uniquement 20” pour atteindre la température, 5” après le premier allumage.

De petits instruments pour de grandes prestations

Les salamandres de Tecnoinox sont aujourd’hui les plus belles, les plus faciles et les plus sûres à utiliser.
Elles assurent des prestations de haut niveau aussi bien dans les versions électriques que dans celles à gaz.