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Monde Tecnoinox

Tap four combiné électrique version gastronomie 20 plaques GN1/1 avec touch screen, vapeur directe, sonde à coeur et lavage automatique, avec chariot porte-plaques gastronomie, compatible avec chariot pâtisserie 16 plaques (600×400)mm

954608 - EFM20T

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Spécifications des produits

  • Puissance totale [kW] 41
  • Fréquence [Hz] 50/60
  • Tension [V] 380-415 3N~
  • Puissance électrique [kW] 41
  • Type four Numérique - plaque GN1/1
  • Intervalle des plats [cm] 6,5
  • Guides [n°] 20
  • Dimensions de la chambre de cuisson [cm] 68x45x148
  • Diamètre du raccord hydrique 3/4
  • Position du raccord hydrique 22cm
  • Diamètre d évacuation 1,9685"
  • Emplacement de l’évacuation d’eau 18cm
  • Largeur [cm] 100
  • Profondeur [cm] 94
  • Hauteur [cm] 188
  • Largeur de l’emballage [cm] 108
  • Profondeur de l’emballage [cm] 110
  • Hauteur de l’emballage [cm] 208
  • Poids net [kg] 256
  • Poids brut [kg] 300
  • Volume [m³] 2,47
  • Capacité des plats à four [n°] 20xGN1/1
  • Température dans le cycle à vapeur [°C] 50÷130
  • Épaisseur de l’isolation thermique [mm] 35
  • Puissance électrique du motoventilateur [kW] 1
  • Puissance du groupe à convection [kW] 40
  • Chargement maximum d’aliments [Kg] 80
  • Vitesse du ventilateur 6 + 6 à impulsions
  • Température dans le cycle mixte [°C] 50÷250
  • Température dans le cycle à convection [°C] 50÷300
  • Hauteur du pied [mm] 220
  • Réglage du pied [mm] 220/246
  • Degré IPX 4"

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