Tap pastry four combiné électrique version pâtisserie 5 plaques (600×400)mm avec touch screen, vapeur directe, sonde à cœur et lavage automatique
964613 - EFP05T
Spécifications des produits
- Puissance totale [kW] 10,25
- Fréquence [Hz] 50/60
- Tension [V] 380-415 3N~
- Puissance électrique [kW] 10,25
- Type four Numérique - plaque 400 x 600 mm
- Intervalle des plats [cm] 9
- Guides [n°] 5
- Dimensions de la chambre de cuisson [cm] 66x45x49
- Diamètre du raccord hydrique 3/4
- Position du raccord hydrique 18cm
- Diamètre d évacuation 1,9685"
- Emplacement de l’évacuation d’eau 18cm
- Largeur [cm] 96
- Profondeur [cm] 79,5
- Hauteur [cm] 74
- Largeur de l’emballage [cm] 104
- Profondeur de l’emballage [cm] 95
- Hauteur de l’emballage [cm] 95
- Poids net [kg] 122,2
- Poids brut [kg] 134,2
- Volume [m³] 0,96
- Capacité des plats à four [n°] 5x(600x400)
- Température dans le cycle à vapeur [°C] 50÷130
- Épaisseur de l’isolation thermique [mm] 35
- Puissance électrique du motoventilateur [kW] 0,25
- Puissance du groupe à convection [kW] 10
- Chargement maximum d’aliments [Kg] 24
- Vitesse du ventilateur 6 + 6 à impulsions
- Température dans le cycle mixte [°C] 50÷250
- Température dans le cycle à convection [°C] 50÷300"
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TAP Pastry Électrique TAP & TAP Pastry
964615 - EFP16T
Tap pastry four combiné électrique version pâtisserie 16 plaques (600×400)mm avec touch screen, vapeur directe, sonde à coeur et lavage automatique – avec chariot porte-plaques pâtisserie, compatible avec chariot 20 plaques GN1/1
964614 - EFP08T