Tecnobake série d four combiné électrique version pâtisserie 16 plaques (600×400)mm, avec contrôle électroniqu, recettes programmable, lavage automatique et vapeur directe – avec chariot porte-plaques pâtisserie, compatible avec chariot gastronimie 20 plaques GN1/1
964643 - EOP16DSL
Spécifications des produits
- Puissance totale [kW] 41
- Fréquence [Hz] 50/60
- Tension [V] 380-415 3N~
- Puissance électrique [kW] 41
- Type four Numérique - plaque 400 x 600 mm
- Intervalle des plats [cm] 8
- Guides [n°] 16
- Dimensions de la chambre de cuisson [cm] 68x45x148
- Diamètre du raccord hydrique 3/4
- Position du raccord hydrique 22cm
- Diamètre d évacuation 1,9685"
- Emplacement de l’évacuation d’eau 18cm
- Largeur [cm] 100
- Profondeur [cm] 94
- Hauteur [cm] 188
- Largeur de l’emballage [cm] 108
- Profondeur de l’emballage [cm] 110
- Hauteur de l’emballage [cm] 208
- Poids net [kg] 256
- Poids brut [kg] 300
- Volume [m³] 2,47
- Timer minuterie [min] 0-540
- Capacité des plats à four [n°] 16x(600x400)
- Température dans le cycle à vapeur [°C] 50÷120
- Épaisseur de l’isolation thermique [mm] 35
- Puissance électrique du motoventilateur [kW] 1
- Puissance du groupe à convection [kW] 40
- Chargement maximum d’aliments [Kg] 64
- Vitesse du ventilateur 4
- Température dans le cycle mixte [°C] 50÷250
- Température dans le cycle à convection [°C] 50÷265
- Hauteur du pied [mm] 220
- Réglage du pied [mm] 220/246
- Degré IPX 4"