Griglia elettrica con acqua per cottura a contatto top
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T70
Griglie
Per cotture dai sapori intensi
Caratteristiche
Le griglie Tecnoinox, disponibili in diverse versioni, sono attrezzature da cucina nate per offrire agli chef la possibilità di grigliare una vasta gamma di prodotti con precisione e versatilità.
Le griglie possono essere alimentate a gas, elettricità o persino sfruttare la cottura diretta a contatto con le resistenze. Ogni tipo di griglia offre vantaggi unici, contribuendo a garantire risultati culinari di alta qualità.
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ContattaciGriglie elettriche cottura diretta con acqua
Le griglie per la cottura a contatto direttamente nelle resistenze con l’acqua offrono una soluzione innovativa per una cottura uniforme e rapida e rendono possibile cucinare direttamente sulla resistenza.
Grazie alle resistenze DHE in INCOLOY-800, certificate per la cottura diretta secondo le normative MOCA, queste griglie garantiscono risultati culinari di alta qualità e sono semplici da pulire grazie alle resistenze basculanti e all’evacuazione automatica dei grassi in eccesso garantita dal sistema di troppopieno che evita la formazione di incrostazioni e cattivi odori. La presenza di un serbatoio ad acqua al di sotto delle resistenze crea un ambiente di cottura ideale, mantenendo i cibi morbidi e succosi. Il termostato a riarmo automatico con funzione di sicurezza si attiva in caso di vasca vuota.
Griglie a gas con pietra lavica
Le griglie a gas con pietra lavica sono la scelta ideale per chi desidera ricreare l’atmosfera del barbecue in cucina.
Dotate di una superficie in acciaio inox regolabile in altezza su due posizioni e pietra lavica, distribuiscono uniformemente il calore per una cottura perfetta. Sono disponibili in versione top e compatibili con una varietà di basi, da quelle neutre a quelle refrigerate e fino alle basi forno.
Queste griglie, grazie alla pietra lavica, all’alzatina, alla bacinella raccolta grassi e ai cassetti removibili rende le operazioni di pulizia semplici e veloci.