Forni TAP & TAP Pastry Tap Pastry

TAP & TAP Pastry
TAP Pastry

Per innovare in pasticceria

Caratteristiche

TAP Pastry rappresenta l’eccellenza nel settore della pasticceria professionale, offrendo forni combinati disponibili sia a gas che elettrici. Con capacità da 5, 8 o 16 teglie 60x40cm, questi forni sono progettati per gestire grandi produzioni con precisione e affidabilità e il passo teglie di 8,5 cm (8 cm nel modello da 16 teglie) consente un utilizzo ottimale dello spazio.

Grazie al vapore diretto e allo sbuffo di vapore, è possibile creare ambienti di cottura ideali per dolci perfettamente lievitati e dorati. Dotati di ventole con inverter che offrono 6 velocità continue e 6 pulsate, garantiscono una distribuzione uniforme del calore. Inoltre, sono disponibili con sonda al cuore multipunto e lavaggio automatico per una maggiore comodità e efficienza.

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Elettrici
A gas

Forni combinati elettrici TAP Pastry

Tap pastry forno combinato elettrico versione pasticceria 5 teglie (600×400)mm con touch screen, vapore diretto, sonda al cuore e lavaggio automatico

964613 – EFP05T

Tap pastry forno combinato elettrico versione pasticceria 8 teglie (600×400)mm con touch screen, vapore diretto, sonda al cuore e lavaggio automatico

964614 – EFP08T

Tap pastry forno combinato elettrico versione pasticceria 16 teglie (600×400)mm con touch screen, vapore diretto, sonda al cuore e lavaggio automatico – con carrello portateglie pasticceria – compatibile con carrello 20 teglie GN1/1

964615 – EFP16T

Forni combinati a gas TAP Pastry

Tap pastry forno combinato a gas versione pasticceria 5 teglie (600×400)mm con touch screen, vapore diretto, sonda al cuore e lavaggio automatico

964305 – GFP05T

Tap pastry forno combinato a gas versione pasticceria 8 teglie (600×400)mm con touch screen, vapore diretto, sonda al cuore e lavaggio automatico

964306 – GFP08T

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