Tap forno combinato elettrico versione gastronomia 20 teglie GN1/1 con touch screen, vapore diretto, sonda al cuore e lavaggio automatico con carrello portateglie – compatibile con carrello pasticceria 16 teglie(600×400)mm
954608 - EFM20T
Specifiche prodotto
- Potenza totale [kW] 41
- Frequenza [Hz] 50/60
- Tensione [V] 380-415 3N~
- Potenza elettrica [kW] 41
- Tipo forno Digitale - teglia GN1/1
- Passo teglie [cm] 6,5
- Guide [n°] 20
- Dimensioni della camera di cottura [cm] 68x45x148
- Altezza Aliment. EL da Terra/Posizione 22cm
- Diametro dell allacciamento idrico 3/4
- Posizione dell allacciamento idrico 22cm
- Diametro dello scarico 1,9685"
- Posizione dello scarico idrico 18cm
- Larghezza [cm] 100
- Profondità [cm] 94
- Altezza [cm] 188
- Larghezza dell imballo [cm] 108
- Profondità dell imballo [cm] 110
- Altezza dell imballo [cm] 208
- Peso netto [kg] 256
- Peso lordo [kg] 300
- Volume [m³] 2,47
- Nomenclatura Combinata 84198180
- Indice di Rotazione Collo Orizzontale
- Capacità delle teglie [n°] 20xGN1/1
- Temperatura nel ciclo a vapore [°C] 50÷130
- Spessore dell isolamento termico [mm] 35
- Potenza elettrica del motoventilatore [kW] 1
- Potenza del gruppo a convezione [kW] 40
- Carico massimo di cibo [Kg] 80
- Velocità della ventola 6 + 6 Pulsate
- Temperatura nel ciclo misto [°C] 50÷250
- Tempertura nel ciclo a convezione [°C] 50÷300
- Sezione Minima Cavo Alimentazione (n° - mm²) 5 x 10
- Tipo Cavo H07 RN-F
- Collaudo 00000
- Tipo Cruscotto Rif.schema EFM_T
- Quota dell allacciamento elettrico (H) [mm] 220
- Quota dell allacciamento elettrico (X) [mm] 840
- Quota dell allacciamento elettrico (Y) [mm] 225
- Quota dell allacciamento dell acqua fredda (H) [mm] 220
- Quota dell allacciamento dell acqua fredda (X) [mm] 880
- Quota dell allacciamento dell acqua fredda (Y) [mm] 590
- Quota dell allacciamento dell acqua addolcita (H) [mm] 220
- Quota dell allacciamento dell acqua addolcita (X) [mm] 880
- Quota dell allacciamento dell acqua addolcita (Y) [mm] 480
- Quota dell allacciamento dello scarico (H) [mm] 180
- Quota dell allacciamento dello scarico (X) [mm] 750
- Quota dell allacciamento dello scarico (Y) [mm] 360
- Altezza del piedino [mm] 220
- Regolazione del piedino [mm] 220/246
- Grado IPX 4
- Modello EFM20T"